di Raffaele BilloL'Azienda Agricola "F.lli Billo" di Raffaele Billo è ubicata a Saletta di Copparo (FE), immersa nella campagna poco distante dal fiume Po, nei luoghi dove lo scrittore Riccardo Bacchelli ha ambientato il suo romanzo "Il mulino del Po". Agricoltura integrataL'agricoltura integrata è un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale, in quanto prevede l'uso coordinato e razionale di tutti i fattori della produzione allo scopo di ridurre al minimo il ricorso a mezzi tecnici che hanno un impatto sull'ambiente o sulla salute dei consumatori. I limiti della lotta integrata sono costituiti dai maggiori costi di produzione e dalla necessità di una assistenza tecnica qualificata. I nostri prodottiSu un'estensione di 40 ettari vengono coltivati cereali, frutta ed ortaggi con la produzione di grano, ciliege, pere, mele, pesche, cipolle, zucche e tante altre naturali bontà. Verdure invernaliFinocchi, Capucci, Verze, Cavolfiori, Broccoli, Cavolo romanesco, Cavolo nero, Radicchio (nelle varietà chioggia, veronese, trevigiano e bianco), Cicoria, Costa d argento o bieta, Spinaci, Rapanelli, Sedano, Prezzemolo, Insalata gentile e quercia, Patate, Cipolle, Zucche, Noci, Aglio, Porri. Frutta invernaleMele (nelle varietà fuji, golden, imperatore, granny smith, mody), Pere (nelle varietà abate, kaiser, decana, passagrassana), Kiwi, Caki. I nostri prodotti trasformatiIn azienda trasformiamo anche le nostre coltivazioni per produrre Pane e grissini fatti con lievito madre di grani antichi, Farina macinata a pietra (con cui facciamo il pane naturalmente), Passata di pomodoro, Miele mille fiori, Succo di albicocca. Prodotti forniti da aziende agricole di fiduciaPer non farci mancare niente siamo anche in contatto con altri produttori di fiducia, che completano la nostra offerta con Miele di acacia castagno, girasole o tiglio, Uova biologiche (az. agr. Morselli), Succhi di frutta e composte di frutti di bosco (az. agr. I Rodi), Parmigiano reggiano di ogni tipo (az. agr. Pratichera), Olio di oliva extra vergine pugliese, paté di oliva e alri prodotti similari tipo pomodori secchi, peperoni, lampascioni, creme varie. Allevamento e altre attivitàSono presenti anche suini da carne, animali da cortile e cavalli, allevati in libertà. Oltre alla coltivazione e l'allevamento si svolgono attività di fattoria didattica e teatro in fattoria. ![]() |